Plod borovnice je dobar izvor vitamina C (11 mg), kalija (400 mg), bioflavonoida, kalcija, željeza i folne kiseline (14 mg). Intenzivna boja rezultat je visoke koncentracije antioksidativnih pigmenata prisutnih u ovim bobicama. Bioflavonoidi, posebno antocijanidi, spriječavaju nastanak varikoznih vena i pucanje malih krvnih kapilara. Smatra se da djeluju na jačanje kolagena, proteina odgovornog za očuvanje strukture kože i krvnih žila.


Eksperti borovnicu smatraju jednom od najvažnijih voćnih vrsta koje poboljšavaju zdravlje očiju i reducira sve probleme vida koji nastaju sa godinama. Plod je bogat sastojcima koji povoljno deluju na vid, poboljšavajući cirkulaciju krvi u očima i nervni sistem. Antocijani u borovnicama štite tkiva retine oka od oštećenja koja izazivaju slobodni radikali, dok vitamini i drugi nutritijenti smanjuju zamor oka i sprečavaju pojavu "noćnog slijepila".
Zbog visokog sadržaja vlakana, borovnice sudjeluju u prevenciji raka crijeva, te su često dio programa za mršavljenje, jer vlakna stvaraju osjećaj sitosti te tako umanjuju potrebu za unosom hrane. Bobice su vrijedan izvor anitoksidansa te imaju snažan protektivni učinak na pojavu hroničnih bolesti povezanih sa starenjem i degenerativnim promjenama u organizmu. Borovnice tako smanjuju rizik od nastanka kancerogenih oboljenja, Alzheimerove bolesti, te bolesti srca i krvnih žila. Ovo voće je bogati izvor biljnih vlakana, djelujući tako blagotvorno na probavu i zdravlje gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujću velikoj količini pektina kojeg sadrže imaju jaki učinak na snižavanje nivoa holesterola u krvi.

Listovi borovnice - biljni inzulin

Listovi borovnice se upotrebljavaju za liječenje kod povraćanja, proliva, želučanih grčeva, kašlja i šećerne bolesti. U liječenju šećerne bolesti listovi borovnice su toliko djelotvorni da ih neki zovu biljni inzulin, i to samo ako se uberu prije sazrijevanja bobica. Plodovi se upotrebljavaju u liječenju hemoroida, protiv neuredne stolice i slabog apetita.
Osušene bobice zaustavljaju proliv, naročito kod male dijece, dok svježe deluju kao blagi purgativ i pomažu kod zatvora.